目前分類：垂手可得做料理 (42)
- Jan 29 Fri 2016 16:00
冷吱吱冬天一定要的經典椰子雞
- Jan 25 Mon 2016 18:00
乾煎雞排佐蔥油醬
- Jan 13 Wed 2016 17:00
雞肉親子丼
- Dec 25 Fri 2015 16:01
五味醬汁佐煎巴沙魚排
某學期老婆心血來潮，說要幫兒子準備便當，這樣才吃的安心，於是...
一家人不分你我，誰有空就誰做...那段時間三不五時要幫忙設計一些便當菜。
我老媽當年可是做便當的高手，花盡心思設計了各式各樣適合帶便當的菜色，可這些巧思的結果...
- Dec 03 Thu 2015 12:00
紅燒牛腱
- Nov 25 Wed 2015 12:30
煎比目魚排與烤風乾魚骨
市場買了整塊的太平洋大比目魚(有個莫名其妙的俗稱...扁鱈，魚販們只要想賣貴一點就給它加個甚麼鱈)，
一般的養殖比目魚的體型小，油脂含量也低。這種太平洋大比目魚體型不小，多半都是要分切成片狀才賣。
而且油滋滋的口感很細嫩多汁，用煎或烤都很不錯。
- Nov 03 Tue 2015 12:00
乾煎鰈魚排佐破布子蔥蒜醬
有回出差回來的隔天早上，順手把皮夾下的一疊紙鈔塞進口袋，打算逛逛市場找些晚餐的食材。
第一站先買了塊鹽水鴨腿，結果付帳時一掏...Orz...一疊人民幣，昨晚出差回來恍神的結果...
相熟的攤販兄弟們邊捧著肚子笑邊說沒關係，改天再給就好...可我還才剛開始逛啊~
- Jun 24 Wed 2015 08:00
夏天的懶人料理(三)—冷菜篇: 蔥油醬涼拌雞絲
- Jun 17 Wed 2015 17:30
夏天的懶人料理(二)—熱炒篇: 炒三絲 (筊白筍、小黃瓜與台灣溫體牛肉)
有天早上順手把皮夾下的一疊紙鈔塞進口袋，打算逛逛市場找些晚餐的食材。
第一站先買了塊鹽水鴨腿，結果付帳時一掏...Orz...一疊人民幣，昨晚出差回來恍神的結果...
相熟的攤販兄弟們邊捧著肚子笑邊說沒關係，改天再給就好...可我還才剛開始逛啊~
- Jun 13 Sat 2015 17:15
夏天的懶人料理(一)—冷菜篇: 涼拌海蜇與透抽兩吃(炙燒透抽生魚片與川燙透抽)
- Apr 21 Tue 2015 18:17
春天的料理--新鮮蠶豆、蘆筍花、白蘆筍與鴨肉沙拉
- Jan 07 Wed 2015 17:25
垂手可得做料理—如何煎出一盤鮮香誘人的蘑菇
- Nov 20 Thu 2014 18:29
垂手可得做料理--秋天的螃蟹專輯 (I)--大閘蟹與黃酒
- Aug 29 Fri 2014 18:00
垂手可得做料理--今年中秋來個不一樣的烤肉(完結篇--海鮮與蔬菜)
- Aug 26 Tue 2014 17:43
垂手可得做料理--今年中秋來個不一樣的烤肉(烤牛排、牛肋條、五花肉與雞翅篇)
- Aug 21 Thu 2014 23:44
垂手可得做料理--今年中秋來個不一樣的烤肉(前言)
老實說這篇文章是很多年前寫的，不過這回拿出來看了幾眼，就決定先全盤接收，
再塗塗改改一下....以前寫文章像聯考考試一樣的又臭又長，
這回要刪還不知從何刪起，就請大家勉力而行姑妄讀之吧...
- Jun 03 Tue 2014 18:00
垂手可得做料理--刺身與白灼現流異腕蝦(蝦母)
- May 26 Mon 2014 18:01
垂手可得做料理--煎鰈魚排與澳洲和牛
- May 19 Mon 2014 18:00
垂手可得做料理--蝦仁鴻喜菇生菜沙拉
自從家裡買了台海爾的上掀式冰櫃後，突然間冰箱的冷凍室就空了起來。
然而在這好事的同時，也考驗到有限的記憶力在這些冷凍食材的管理，
總擔心會不會有天從冰櫃裡翻出一隻長毛象後腿之類的...
- May 01 Thu 2014 09:15
垂手可得做料理--紅燒牛肋條 & 牛肉麵
白天忙了一整天，回家還要準備晚餐，這事可能是長久以來家庭主婦(或煮夫)的夢靨...
即使再熱愛料理，在回到家面對一屋子是饑火中燒眼冒綠光的傢伙時候...
簡單、可以先備妥和馬上上菜的料理，在這時才是討得全家歡心的重要菜色。
