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別看這主題就急著獻上各位的一掬眼淚...

這可是連著吃喝幾天之後,讓自己放鬆一下早早回到旅館休息的決定。

一個人的晚餐,有時也是一種自在。

 

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只要是到西雅圖出差,總喜歡待在Bellevue Downtown的Marriott Residence Inn,

它的房間有著小小的廚房和客廳,即使是身在異鄉,也總可以在這兒找到一點點家的感覺,

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開完一天的會後回到這溫馨而有些許熟悉的房間,

簡單地吃頓晚飯,喝杯小酒,撥個電話給千里之外的老婆小孩分享彼此今天的感受..

稍稍可以慰藉一個人出差在外的心情。

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房間裡小小的廚房卻有著個大大的冰箱。

每回班機落地後,到旅館之前,

總是會去個超市帶些喜歡的食物和水。當季的水果和San Pellegrino氣泡水向來是我的最愛...

<大顆漂亮但吃起來不怎樣的美國草莓...>

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春天的西雅圖有著變幻莫測的天氣。

早上從旅館房間望出去是一副淒風慘雨...

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中午從辦公室遠眺煙雨濛濛之中的西雅圖市區,但似乎天氣開始要好轉了。

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到了傍晚下班時刻,一開窗就是灑下一片的陽光與藍天...

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連著幾天與客戶和同事的聚餐,這天就想一個人走走逛逛,

想去瞧瞧這些年開車經過了許多次,卻未曾拜訪的Whole Foods Market

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Whole Foods是許多當地人們的最愛,供應各式各樣的有機食材,

價位相較其他超市也是最高的,但是有相當豐富多樣也新鮮的選擇。

<堆的滿坑滿谷的有機肉品和蔬菜>

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從這些農產品陳列展示的方式,可以知道Whole Foods Market在銷售流通上有很好的管理。

難怪有一堆死忠的客戶了,誰不想在這樣乾淨整齊又有各種選擇的超市買菜呢?

 

旅館房間的廚房只適合做些簡單的料理,房間裡只有幾小包鹽和黑胡椒粒的調味料。

稍稍計畫一下菜單和做法,就挑了幾樣蔬菜、兩條香腸和一瓶Double IPA啤酒打道回府。

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旅館房間裡沒有烹調用的油,我也懶得買,

打算用熱鍋乾煎香腸,用叉子稍稍刺穿外膜。

讓肉汁和油脂可以流出來,再用這些油脂和肉汁來伴炒蔬菜。

一兼二顧,省錢又省力。

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這天買的是羊肉香草和豬肉馬鈴薯兩種口味的香腸,表面煎香後就加點水悶煮,

避免把房間搞得滿滿的油煙,老美的抽油煙機向來不怎麼夠力,旅館裡的更是如此。

所以烹調時要盡量避免油煙也省得驚動火警偵煙器...

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搞定香腸們後,利用鍋子裡的肉汁和油脂把蔬菜下鍋,

這時候正是華盛頓州蘆筍的盛產季節,當然不可錯過。

加上我喜歡的brown champignon mushroom。

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拌炒一下後,一樣加點水悶煮。

起鍋前加點黑胡椒粒和鹽調味,再和香腸們一起擺盤。

倒好啤酒,晚餐搞定,大約只花了十幾分鐘。<未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康>

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我挺愛那馬鈴薯豬肉香腸的,羊肉香腸裡有相當多的迷迭香味道。

恰好是我最不喜歡的調。只有勉強搭著啤酒消滅它。

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啤酒是隨便挑的Breakside Brewery India Golden Ale Double IPA,

酒精濃度8.1%,香氣和口感都相當厚重,搭配這兩種香腸還好。

單喝也不錯,一瓶下肚後剛好微醺,上床躺平好好睡上一覺補回前兩天時差欠的...

誰說一個人在旅館房間裡沒有好晚餐呢?

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Victor C @ Apr. 2014

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