別看這主題就急著獻上各位的一掬眼淚...
這可是連著吃喝幾天之後，讓自己放鬆一下早早回到旅館休息的決定。
一個人的晚餐，有時也是一種自在。
只要是到西雅圖出差，總喜歡待在Bellevue Downtown的Marriott Residence Inn，
它的房間有著小小的廚房和客廳，即使是身在異鄉，也總可以在這兒找到一點點家的感覺，
開完一天的會後回到這溫馨而有些許熟悉的房間，
簡單地吃頓晚飯，喝杯小酒，撥個電話給千里之外的老婆小孩分享彼此今天的感受..
稍稍可以慰藉一個人出差在外的心情。
房間裡小小的廚房卻有著個大大的冰箱。
每回班機落地後，到旅館之前，
總是會去個超市帶些喜歡的食物和水。當季的水果和San Pellegrino氣泡水向來是我的最愛...
<大顆漂亮但吃起來不怎樣的美國草莓...>
春天的西雅圖有著變幻莫測的天氣。
早上從旅館房間望出去是一副淒風慘雨...
中午從辦公室遠眺煙雨濛濛之中的西雅圖市區，但似乎天氣開始要好轉了。
到了傍晚下班時刻，一開窗就是灑下一片的陽光與藍天...
連著幾天與客戶和同事的聚餐，這天就想一個人走走逛逛，
想去瞧瞧這些年開車經過了許多次，卻未曾拜訪的Whole Foods Market
Whole Foods是許多當地人們的最愛，供應各式各樣的有機食材，
價位相較其他超市也是最高的，但是有相當豐富多樣也新鮮的選擇。
<堆的滿坑滿谷的有機肉品和蔬菜>
從這些農產品陳列展示的方式，可以知道Whole Foods Market在銷售流通上有很好的管理。
難怪有一堆死忠的客戶了，誰不想在這樣乾淨整齊又有各種選擇的超市買菜呢?
旅館房間的廚房只適合做些簡單的料理，房間裡只有幾小包鹽和黑胡椒粒的調味料。
稍稍計畫一下菜單和做法，就挑了幾樣蔬菜、兩條香腸和一瓶Double IPA啤酒打道回府。
旅館房間裡沒有烹調用的油，我也懶得買，
打算用熱鍋乾煎香腸，用叉子稍稍刺穿外膜。
讓肉汁和油脂可以流出來，再用這些油脂和肉汁來伴炒蔬菜。
一兼二顧，省錢又省力。
這天買的是羊肉香草和豬肉馬鈴薯兩種口味的香腸，表面煎香後就加點水悶煮，
避免把房間搞得滿滿的油煙，老美的抽油煙機向來不怎麼夠力，旅館裡的更是如此。
所以烹調時要盡量避免油煙也省得驚動火警偵煙器...
搞定香腸們後，利用鍋子裡的肉汁和油脂把蔬菜下鍋，
這時候正是華盛頓州蘆筍的盛產季節，當然不可錯過。
加上我喜歡的brown champignon mushroom。
拌炒一下後，一樣加點水悶煮。
起鍋前加點黑胡椒粒和鹽調味，再和香腸們一起擺盤。
倒好啤酒，晚餐搞定，大約只花了十幾分鐘。<未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康>
我挺愛那馬鈴薯豬肉香腸的，羊肉香腸裡有相當多的迷迭香味道。
恰好是我最不喜歡的調。只有勉強搭著啤酒消滅它。
啤酒是隨便挑的Breakside Brewery India Golden Ale Double IPA，
酒精濃度8.1%，香氣和口感都相當厚重，搭配這兩種香腸還好。
單喝也不錯，一瓶下肚後剛好微醺，上床躺平好好睡上一覺補回前兩天時差欠的...
誰說一個人在旅館房間裡沒有好晚餐呢?
Victor C @ Apr. 2014
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