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料理東西軍...

在德國慕尼黑的熱鬧市集點了一盤Bavarian的熟肉盤 (脆皮五花肉、烤雞腿與德國牛肉香腸)

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搭配德國的蜂蜜芥末醬 & 黃芥末醬,還有慕尼黑的小麥啤酒

 

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對上的是

台北興安街香港師傅做的燒臘(脆皮燒肉、燒鴨鴨腿與肝腸臘腸),

搭配蔥油醬和台啤的小麥啤酒...

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順便拿德國帶回來的黃芥末醬和台北買的德國啤酒來搭配對比一下。

 

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世界的兩個角落,不同的民族、文化與語言,卻發展出用同樣食材相似的做法,

而各自造就了非凡的美食...

有機會當然要多走走瞧瞧嚐嚐這些美食了。

 

而你們會選哪一樣??!!

 

我超愛港式燒肉烤的酥脆噴香的豬皮的,

巴伐利亞人似乎很喜歡烤的硬綁綁得嚼個半小時才能下嚥的豬皮...

可能算是下酒菜吧?

 

同廠加映同事兼好友從米國攜來的兩組Spiegelau啤酒酒杯,

從歐洲回來後特別喜歡小麥啤酒...

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Victor C @ Aug. 2015

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