Victor C的飲食生活

跟愛逛市場去了解這世界不同文化的風土人情一樣...

我也很喜歡在不同的地方與廚房，為自己或不同的朋友烹調料理。

總相信著每個人的家和廚房的背後，都藏著一份為著家人或朋友用心付出的意念…

<西雅圖同事家的廚房>

每當走進一個廚房裡，

聽著主人認真地介紹每個角落設計當時的巧思與典故，

總是覺得明白了這一切的同時，似乎又更豐富了我們友誼。

而那些一開始就埋藏在廚房餐桌裡的那份心思意念...

直到此時，才怦然地從彼此的心底滿溢開來。

<2012波爾多民宿裡一夥人的晚餐> 

所以每當去到一個地方，出差或是旅遊，

我總希望有那機會與榮幸，能進到不同的家與廚房做菜共享一餐，

體會這些好友的那份獨有的心思，也分享自己的飲食生活體驗。

<在Bellevue同事家，遠眺Sammamish Lake與夕陽的晚餐>

然而這樣簡單的想法，總能收到出乎意料地更多的鼓勵與驚喜，

雖然有時人們會覺得讓個遠道而來的客人花費心思做飯付出，

似乎虧欠了他們在主人身分上的義務...

我總是對他們笑著說: I cook, therefor I am…

豈不知他們那份分享廚房的信任，才更讓人受寵若驚呢…

<波爾多民宿臨時起意邊喝邊作的夏季BBQ午餐>

所以…這大概也會是這個部落格裡持續不斷的分享主題了。

希望未來可以藉著這主題，分享也保留更多到朋友家的料理紀錄。

也當然會有許多到不同國家城市的烹調飲食分享...

即使是現在還不認識的這部落格的讀者，

希望有一天，我們也有機會在一個廚房裡，

一同做菜用餐，一起分享飲食，還有對家庭與生命的夢想…

再也沒有這樣充滿期待的美好盼望了。

<上海某個夏日傍晚夕陽餘暉下的烤肉會>

Victor C @ May, 2014