- Jan 08 Fri 2016 18:00
清燉台灣牛肉(二)
- Dec 25 Fri 2015 16:01
五味醬汁佐煎巴沙魚排
某學期老婆心血來潮，說要幫兒子準備便當，這樣才吃的安心，於是...
一家人不分你我，誰有空就誰做...那段時間三不五時要幫忙設計一些便當菜。
我老媽當年可是做便當的高手，花盡心思設計了各式各樣適合帶便當的菜色，可這些巧思的結果...
- Dec 03 Thu 2015 12:00
紅燒牛腱
- Nov 25 Wed 2015 12:30
煎比目魚排與烤風乾魚骨
市場買了整塊的太平洋大比目魚(有個莫名其妙的俗稱...扁鱈，魚販們只要想賣貴一點就給它加個甚麼鱈)，
一般的養殖比目魚的體型小，油脂含量也低。這種太平洋大比目魚體型不小，多半都是要分切成片狀才賣。
而且油滋滋的口感很細嫩多汁，用煎或烤都很不錯。
- Nov 13 Fri 2015 12:00
方便又好做的紅油抄手
- Nov 11 Wed 2015 12:00
想念的家常菜--炒酸菜毛豆豬肉丁
很多菜得趁熱吃，一放涼就整個味道口感都變了...
可是上回用破布子和醬油滷煮了一條苦瓜，來不及放涼就硬著頭皮堆好端上桌，
果然朋友一嚐就說還是冰一點比較對味，其實我也想留它隔夜再上的...
- Nov 03 Tue 2015 12:00
乾煎鰈魚排佐破布子蔥蒜醬
有回出差回來的隔天早上，順手把皮夾下的一疊紙鈔塞進口袋，打算逛逛市場找些晚餐的食材。
第一站先買了塊鹽水鴨腿，結果付帳時一掏...Orz...一疊人民幣，昨晚出差回來恍神的結果...
- Sep 26 Sat 2015 08:15
不敗烤肉系列(七) -- 信心滿滿控炭達人和靓到旁人眼睛快瞎掉的烤肉爐(完結篇)
- Sep 25 Fri 2015 17:15
不敗烤肉系列(六) -- 家門口方圓百米內無敵的烤肉心法
- Sep 24 Thu 2015 17:15
不敗烤肉系列(五) -- 就是要讓鄰居垂涎三尺的烤雞與鴨胸肉
