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料理東西軍...
在德國慕尼黑的熱鬧市集點了一盤Bavarian的熟肉盤 (脆皮五花肉、烤雞腿與德國牛肉香腸)
搭配德國的蜂蜜芥末醬 & 黃芥末醬，還有慕尼黑的小麥啤酒
對上的是
台北興安街香港師傅做的燒臘(脆皮燒肉、燒鴨鴨腿與肝腸臘腸)，
搭配蔥油醬和台啤的小麥啤酒...
順便拿德國帶回來的黃芥末醬和台北買的德國啤酒來搭配對比一下。
世界的兩個角落，不同的民族、文化與語言，卻發展出用同樣食材相似的做法，
而各自造就了非凡的美食...
有機會當然要多走走瞧瞧嚐嚐這些美食了。
而你們會選哪一樣??!!
我超愛港式燒肉烤的酥脆噴香的豬皮的，
巴伐利亞人似乎很喜歡烤的硬綁綁得嚼個半小時才能下嚥的豬皮...
可能算是下酒菜吧?
同廠加映同事兼好友從米國攜來的兩組Spiegelau啤酒酒杯，
從歐洲回來後特別喜歡小麥啤酒...
Victor C @ Aug. 2015
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