Victor C的飲食生活

    
不管到哪個國家，買或不買，
我想一定很多人跟我一樣有這個毛病，就是喜歡逛市場...

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嚐過肥鴨肝和鵝肝的滋味後，我想人們是很難不喜歡上它那獨有的油脂香氣、豐厚層次與入口即化的柔細。

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從小我們家就是無肉不歡的。
吃素這件事，在任何時間好像從來沒出現在我家的話題中。

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原來給了這道菜一個超長的名字，後來想想還是簡化點好...
不過就是我很喜歡的一道簡單的沙拉，跟居酒屋裡的鱈魚肝沙拉相去不遠，我只稍稍改良一下了造型和成分。

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人，一輩子總有些魂牽夢繫的滋味...
在我父親的那個年代，因著戰爭與時代的變遷，總有著許多無奈的思念與鄉愁...

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上回提到搞視覺系。其實擺盤花俏還算是小菜而已...
 

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去過Barcelona之後，就不由自主地愛上西班牙料理各式各樣Tapas隨興的美味。
與其要敘述Tapas的各式各樣食譜，我覺得倒不如簡單地用個喜愛料理與享用的心情去體驗它。

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