Victor C的飲食生活

   

六度分隔理論中，提到了在兩個完全不認識的人之間，中間最多只隔了六重分隔的關係；

也就是說可以在我的朋友、朋友的朋友、直到完全不認識的那個人之間，最多只隔了六個人...

 

這趟到Alsace對這六度分離有特別深的體會...

在國外碰上也是來自台灣的，這中間可能只隔了一個人和一重關係...

這趟的酒莊之旅認識了Bernard和Melinda，就是很好的實證。

  

話說到了Strasbourg的第二天，Viviane問有沒有興趣去拜訪一位台灣朋友工作所在的酒莊，

反正左右無事，大家當然是點頭如搗蒜地滿口答應了。約好了隔天早上9:30去酒莊參訪...

 

可是隔天一早，事情的發展，完全跟規劃的不一樣...

在浪漫慵懶的法國度假嘛...第一重要的當然是睡到自然醒，然後吃個慢悠悠的早餐，來個可頌喝杯咖啡...

 

於是一轉眼就是十點多了，一夥人還在家裡晃盪還沒出門...

早上的拜訪隨即改成中午的野餐。

 

酒莊離Strasbourg有段路程，一路開著車望著路旁的農田，

從黃澄澄的小麥和綠油油的玉米田，晃眼變成整齊排列的葡萄藤時，

這夥小毛頭們第一次看到聞名以久的葡萄園，都興奮地大叫了起來...

   

這天拜訪Domaine Bohn的主人Bernard和Melinda的家和酒廠，就在Reichsfeld的中心，

一行人停好車拎著午餐，領著一群吱吱咂咂的小孩，東繞西繞就是找不著Melinda說的地址...

 

  

這村子總共三百多人，可在這周一近中午的時分，

整個村子靜悄悄的，在路上竟是一個人都遇不著...

 

最後還是因著走錯路，驚動了一戶人家的女主人，

才在她笑瞇瞇地往後一指的方向中，找到了我們要去的所在。

 

 

 

酒莊主人Bernard已經等在路上迎接我們的到來，

說來也巧，首次認識的Melinda竟然是我高中同學的好友，

Domaine Bohn的葡萄酒，在台灣也是我的前同事代理進口的，

所以才發現我們之間，即使有著台北到法國的這純樸寧靜的村莊幾萬公里的距離，

依然只存在一重分隔...

  

Domaine Bohn酒廠的規模不大，但卻生產著Alsace主要葡萄品種和不同釀法的各式酒款，

有相當傳統但風味迷人的氣泡酒(Crémant d'Alsace) 、干型(dry)紅白酒、遲摘(Vendange Tardive)

貴腐型(Sélection de Grains Nobles)甜白酒，

  

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Bernard簡要地帶我們進酒廠參觀介紹一下後，

就挑了幾瓶酒帶我們去位於山頂，只有在地的才找的到的村民活動中心野餐。

 

繞過狹小的巷弄，行經一片又一片花團錦簇的私人花園，

再穿越結實纍纍的櫻桃樹...

迎面而來是藍天之下一片開闊的草地和村民搭的木棚子，一旁的林蔭下有著野餐的桌椅，

 

 

  

極目遠眺，這裡寬廣的視野可以看到萊茵河谷和眾多位於向陽坡上葡萄園，宜人的景色搭著這日陽光下的青草氣息，

真是個愜意生活的好所在。

Bernard和Melinda準備了麵包、各式起司、肉醬和香腸，還有因為櫻桃盛產自己做的櫻桃派，

搭配我們一鍋早上燉好的蘑菇洋蔥雞湯和鮪魚炒飯。豐盛的野餐在桌上擺開來，孩子們開心的一擁而上，

隨即就在草地樹蔭下邊吃午餐邊尋找著稀奇古怪的昆蟲植物。

 

  

大人們當然是跟隨著酒香走囉~

Bernard在木棚子裡開了一瓶又一瓶的酒，

喝著聊著之時，他也不忘指著遠遠坡上的葡萄園，

介紹這地方的風土氣候和葡萄品種與特色，也分享他的釀酒理念和心得。

       

Alsace的紅、白、玫瑰紅酒簡單搭配著各式起司和臘腸，

就是個道地的法國鄉村味。

簡單的食物、酒和這地方的景色與人們，

卻也交織成一幅難以言喻忘懷的美好景象...

   

午餐後回到Bernard和Melinda的酒廠，

又試了更多他們的酒，順便也買了一箱酒，打算這一路的行程帶上著慢慢喝。

  

 

至於孩子們，總有方法發掘屬於他們的樂趣，一會兒鑽進了覆盆子樹叢中採摘了香甜可口的莓果，

    

 

另一會兒就繞到葡萄架下搖椅旁的菜園，

找尋著各式瓢蟲的蹤跡...

這樣恬然愜意的田園生活，簡簡單單地就把喜悅滿足填滿了每個人的心...

 

 

Victor C @ Aug. 2014