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Victor C的飲食生活

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一個專業愛吃鬼的非專業飲食料理紀錄... 志願是做個饕客飲者兼客串廚師，無論到哪兒都要吃吃喝喝做做料理...

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  • 2月 07 週五 201407:40

  • 清燉台灣牛肉

WP_20140128_13_42_42_Pro.jpg  
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vickchen 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(3,048)

  • 個人分類：在地的
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  • 2月 06 週四 201418:15

  • [新菜]墨汁花枝豬肉煎餅

WP_20140125_20_00_16_Pro.jpg
 
最近咱老哥說我愛搞怪，有朝視覺系吃不飽的旁門左道發展之傾向...
其實這是真的我只不過想擺擺盤，花點心思做點賞心悅目的菜，雖說比不上食神瀨尿牛丸那經典又好吃又好玩的多功能...至少樣子好看也可以提升食慾嘛。
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vickchen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(596)

  • 個人分類：外國人的
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  • 2月 06 週四 201412:23

  • 自製鴨胸火腿

Duck breath with asparagus.jpg  
老實說...我愛鴨子(別聯想太多...)...
主要是鴨肉有明顯的禽肉風格，和雞肉比起來有個性多了，搭配葡萄酒時也有比較多的選擇來映襯彼此的風味。
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vickchen 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(3,395)

  • 個人分類：外國人的
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  • 1月 14 週二 201400:57

  • 遊蕩多年吃吃喝喝作作菜的中年部落客菜鳥宣言


也不知有過多少次這樣的念頭，想動手寫點東西，來紀錄在我們家或別人家，三不五時與不同夥食客酒友們的飲食回憶。
少一些的是品酒的心得，多一點的是作菜的想法、不怎麼正式的食譜和一些零零散散的吃喝創作。總是想寫點字，也算留下在這些年來長期不務正業下搞出的一點怪名堂小把戲，用塗塗寫寫來對自己這些揮霍的青春與一去不回的體重負責...
當然還有紀念這些在杯觥交錯中的親情與友誼...
<近期創作之橄欖油醋佐鴨胸肉黃瓜捲沙拉>
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vickchen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(347)

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