Victor C的飲食生活

牛肉的品項變化不大，新增了T-Bone和戰斧牛排。

白酒氣泡酒也和上次差不多，不過依照這些酒款歷年來的表現，味道應該都還不錯吧?

紅酒有些有趣的新東西，有機會可以試試

Costco必買物推薦(I)--牛肉篇<2017.9增修版>




Costco必買物推薦(IV)--氣泡酒與白酒篇<2017.9增修版>

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<2019.1更新>

先前推薦的San Millan Rioja Crianza 這一整年都沒特價(NT$405)，也不算貴...不過這價位選項太多沒太大吸引力。

就當作是家裡真的沒有餐酒時的選項吧...

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<2018.11更新>

新年份(2013)的Baron de Lay Rioja Reserva上架，價錢$359(好像是...)。風格依然如同以往，非常好用的餐酒，我覺得比2012容易入口些。

平常若喝不完一整瓶，可以在開瓶後就先把部分的酒倒到小容量的瓶子中，盡量倒滿減少空氣 (如上圖，瓶子是無印良品買的容量好像是375ml)，再放冰箱冷藏。

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<飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒>

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這些年應同事朋友需求，不知給了幾次COSTCO的葡萄酒建議，

光是幫忙從COSTCO代買搬酒，來來回回上上下下大概消耗了幾萬卡路里應該也是有的...

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<2017.9 新增3.丁骨牛排(T-Bone) 與增加戰斧牛排於4. 肋眼牛排>

隨便上網查一下Costco必買物這幾個字，大概洋洋灑灑地有著超過五十萬筆的資料...

明知山有虎，為何還偏向虎山行?

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出差時在機上看深夜食堂，正感動的滿眶淚水之刻，隔壁的一對日本老夫妻怎麼也收不起老太太的折疊桌板，

當下也顧不得先抹去淚痕，就一把眼淚一把鼻涕地幫他們收好，再躲躲閃閃的點頭回應他們的感謝...

老夫妻他們是一頭霧水不知怎麼了，我只有尷尬地回過頭來繼續跟電影奮鬥...

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從粵菜的蒜蓉蒸蝦或扇貝中學來的招式，就是在湯汁豐富的海鮮或肉類料理，

拿會吸收高湯的粉絲或冬粉來鋪底，如此一來既不會浪費鮮美湯汁，

又有可以增添份量和飽足感的滑潤冬粉，一舉兩得。

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好友送了個陶製塔吉鍋，個頭不大，一時也想不出來可以用它做甚麼燉煮料理...

後來想想反正有個透明玻璃蓋，乾脆來搭配煙燻槍玩好了...

一試之下才發現這兩樣真是絕配來著，透明的蓋子可以看到煙霧在鍋中繚繞，

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好友從親戚家拎來隻個頭不大但骨架結實的仿土雞，收到時還帶著高湯浸熟的餘溫，

再簡單不過的傳統鹽水雞做法，更加凸顯它的原汁香氣...

當晚安排好的菜很多，所以沒急著處理(意思就是偷藏起來自己吃...)，

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過度捕撈的緣故，這幾年野生大黃魚的價錢狂飆，

曾經聽到魚販報價現流魚獲一台斤從1500到3200台幣不等，

而運到對岸的價錢還可以多上幾倍...

所以...衝著大黃魚被濫捕和這高價當然是下不了手了。

若是特別鍾愛大黃魚蒜瓣肉的特殊質理和細緻，去找找同屬石首魚科的魚也行，

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那年夏天在台東過了一個舒適悠閒的周末，

臨時起意，在好友家裡和樹屋(真的在樹上~)做了不同口味的牛排當下酒菜...

在樹屋旁的農地上找到了兩顆刺蔥，

就摘了它的嫩芽切碎和蒜末橄欖油做成醬汁，

淋在平底鍋煎好切片的牛排上。

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跑到台東認識了一些阿美族原住民好朋友，碰面就要一起喝酒吃飯加吹牛鬼扯，

重點是...這幾項他們都比我強太多了...

可是夜路走多了總會碰到阿飄，吹牛亂開芭樂票最後還是得兌現...

有一個好朋友喝酒就跟我說太平洋歸他管，隔天早上要帶我去抓龍蝦，醒來就立馬忘光光。

於是後來每回遇到著，都要拿龍蝦這事唸到他頭皮發麻，

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